Elles sont belles et savoureuses, les sardines millésimées « Marine nationale X La perle des dieux » ! Ces délicats poissons irisés sont péchés au moment le plus propice de l'année par des marins de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, dans le respect des ressources halieutiques et de l’océan. De quoi allier le plaisir de la dégustation à une consommation durable !

Pour ce premier millésime daté de 2021, les sardines sont travaillées fraîches et à la main, selon un savoir-faire traditionnel préservé depuis 1887, puis mises en boîte dans un bel écrin signé par l'illustrateur Axel de Lafforest. Elles y sont baignées dans une huile d'olive vierge extra pour une conservation ultra-longue et surtout une dégustation qui s'affine avec le temps. Elles peuvent ainsi être dégustées plusieurs mois après leur pêche et jusqu’à 10 ans pour profiter de tous les arômes d'un poisson confit. Prêt à y plonger votre fourchette ?